Maraknya Kafe dan Restoran, Perusahaan Terbesar Rela Pasok Capai 50 Persen, Siapkan Kebutuhan Matcha
- Istimewa
<p>Siap – Acara pergelaran Jakarta Food & Hospitality Indonesia (FHI) 2024 di Jakarta International Expo (JIExpo) Kemayoran Jakarta turut menghadirkan banyak inovasi dari semua exhibitor.
Semua exhibitor yang menjadi peserta dan fokus di industri makanan dan minuman (F&B) terutama industri pasokannya.
Diketahui pergelaran ini diikuti oleh lebih dari 500 perusahaan dari 20 negara dan 7 paviliun negara seperti Amerika Serikat, China, India, Jerman, Malaysia, Republik Korea, dan Thailand.
Kemudian sebanyak perusahaan lokal juga berpartisipasi di kegiatan ini dan minuman matcha menjadi produk yang dimunculkan oleh exhibitor dan banyak mencuri perhatian para pengunjung.
"Kami menyuplai 50 persen kebutuhan matcha di Indonesia sebagai bahan baku makanan, minuman bubuk, hingga minuman matcha siap saji melalui solusi beverages terpadu," ujar Calvin Yong, CEO CY Beverages pada Kamis 25 Juli 2024.
Calvin juga sudah mengklaim, perusahaannya kini punya koleksi matcha terlengkap untuk melayani klien di seluruh Indonesia mulai dari industri restoran, perhotelan, katering maupun kafe.
Pergelaran FHI 2024 saat ini, CY Beverages tidak hanya membawa berbagai pilihan matcha, namun solusi bagi minuman lainnya yang dirancang untuk memenuhi kebutuhan penikmatnya “Mulai dari teh, kopi, hingga minuman kesehatan, semua akan hadir di booth kami,” tegas Calvin.
Lantaran didikan pada tahun 2016 silam agar dapat bersaing di industri dan Calvin mengungkap perusahaannya berusaha mengikuti statistik kebutuhan pasar sampai mengikut tren yang berkembang.
Khusus bahan baku matcha yang digunakan dirinya mengatakan bahwa mengambilnya dari Jepang demi menjamin kualitas produk pihaknya memilih bahan baku matcha berkualitas tinggi dari Jepang.
Sekarang ini selain fokus meningkatkan konsumen kelas atas yang mengharapkan bahan minuman dengan kualitas premium, Calvin menjelaskan pihaknya akan berusaha meneliti pasar yang lebih jauh.
“Saat ini penikmat matcha di Indonesia menginginkan kualitas premium, makanya kami hadirkan bahan baku berkualitas dari Jepang. Tetapi nanti akan kami jajaki matcha dari Bandung dengan harga yang lebih terjangkau,” tutur Calvin.
Pihaknya akan terus berusaha mengikuti kebutuhan pasar dengan menambah varian.
Calvin menambahkan, saat pergelaran FHI 2024 pihaknya akan memperkenalkan inovasi minuman berbahan dasar ubi dan teh serta mengajak pengunjung mencicipinya secara langsung.
Selain itu, Perusahaan ini mengajak pengunjung untuk membuktikan sendiri kualitas produk minuman mereka mulai dari matcha, kopi, minuman berbahan baku ubi sampai teh sehingga Pameran FHI 2024 bakal berlangsung hingga 26 Juli 2024.
