Mengenal Kue Khas Asli dari Kampung Panglima Madas, Sahabat Hercules



Martabak Madura.

Photo :

• instagram.com/matthewgilank

Martabak Madura merupakan jenis martabak asin atau kita biasa menyebutnya martabak telur. Martabak Madura biasa disebut juga martabak bihun atau martabak telur khas Madura.

Martabak Madura berbahan utama tepung terigu. Tepung ini dibikin adonan dengan campuran air dan garam. Adonan sebagai kulit martabak dan isian martabak paling utama mie bihun dan potongan wotel.

4. Sewel



Sewel.

Photo :

• instagram.com/cak.ihinkuliner

Sewel merupakan salah satu penganan berbahan dasar tepung sagu. Tepung dibuat adonan yang dicampur udang segar dan dibumbui. Bumbunya cukup sederhana, seperti garam, merica, dan bawang putih. Selain penggunaan udang sebagai bahan tambahan, ada juga yang menggunakan ikan. Sewel mirip cireng atau pempek.