Mengenal Kue Khas Asli dari Kampung Panglima Madas, Sahabat Hercules

Apam manis atau disebut juga kue apam saja merupakan jajanan pasar dengan kuah manis dari gula merah. Apamnya berwarna putih kecokelatan. Tak bercitarasa. Baru setelah dicampur dengan gula merah, muncul rasa yang sangat pas. Perpaduan antara gurih kue basah dan rasa manis gula.

Kue apam manis khas Madura berbahan dasar tepung beras yang diolah dengan tambahan garam. Adapun kuah manisnya dibuat dari gula merah yang dimasak. Saat dimasak, saus gula gula merah ditambah putih dan bahan lain, seperti jahe dan kayu manis.

2. Los Elos



Los Elos.

Photo :

• facebook.com/couekrieasialavoula.alavoula

Biasanya los elos disajikan dengan ampas kelapa. RCampuran manis dan gurih kelapa cocok disajikan sambil minum kopi atau teh di pagi hari.

Los elos dibuat dari singkong parut yang diberi isian gula merah. Adonan kemudian dibentuk pipih dan diberi isian gula merah. Setelah itu baru dibentuk bulat memanjang dan dibungkus daun pisang, dimasak dengan cara dikukus.

3. Martabak Madura

Halaman Selanjutnya

Martabak Madura merupakan jenis martabak asin atau kita biasa menyebutnya martabak telur. Martabak Madura biasa disebut juga martabak bihun atau martabak telur khas Madura.