Jejak Sejarah Tahu Sumedang, Camilan Ringan Rasa Nendang

Dimulai dari 1917, ketika seorang warga keturunan China bernama Ong Ki No atau biasa dipanggil Babah Eno untuk pertama kali meracik tahu ini.

Lalu, diteruskan oleh keturunannya Ong Bung Keng hingga sampai pada keturunan mereka yang menjadi generasi milenial sekarang ini. Tahu Sumedang tetap eksis di tengah gerusan waktu. 



Tahu Sumedang.

Photo :

• Dispar Sumedang

Bahkan, lebih dari itu secara turun-temurun mereka pun mampu menjaga dan melestarikan resep pembuatan tahu warisan nenek moyang mereka.

Tak bisa dipungkiri sejalan dengan popularitas tahu Sumedang, para penggemar makanan ringan ini pun kian meluas. 

Bukan saja berasal dari kota Sumedang, tapi jauh melebar ke kota-kota lain seperti Bandung, bahkan juga Jakarta. 

Satu hal yang musti diingat, tak sedikit juga orang yang menyebut tahu Sumedang dengan tahu Bungkeng. 

Halaman Selanjutnya

Ya, karena nama Bungkeng memang diadopsi dari nama salah seorang anggota keluarga produsen tahu ini, Ong Bung Keng.