Tahu Sumedang: Camilan Legendaris dengan Rasa yang Menggugah Selera



Tahu Sumedang.

Photo :

• Dispar Sumedang

Menurut cerita, Bupati Sumedang, Pangeran Soeria Atmadja, pernah mencicipi tahu ini saat melintas dengan kereta kudanya. Terkesan dengan rasa dan aromanya, ia menyarankan Ong Bung Keng untuk menjualnya. 

Sejak itu, produksi tahu Sumedang dilakukan di rumah Ong Bung Keng di Jalan 11 April, Tegalkalong, Kecamatan Sumedang Utara.

Tahu Sumedang, yang juga dikenal sebagai tahu Bungkeng, disajikan dalam keadaan panas atau hangat dan dikemas unik dalam keranjang bambu jika dipesan dalam jumlah banyak.

Camilan ini telah menjadi bagian dari warisan kuliner Indonesia, mempertahankan popularitasnya lebih dari satu abad.