Perempuan Ini Ubah Tanaman Liar Jadi Solusi Gizi bagi Desa

Untuk itu, ia menggunakan pendekatan yang sederhana dan praktis, seperti membuat masakan sehari-hari dari tanaman liar.

Dengan cara ini, masyarakat bisa langsung melihat dan merasakan manfaat tanaman liar, bukan hanya sebagai teori, tetapi sebagai makanan lezat yang dapat dihidangkan di meja makan mereka.

Di Desa Jombang, misalnya, Hayu memperkenalkan berbagai resep sederhana berbahan dasar tanaman liar. Ia menunjukkan bahwa tanaman seperti genjer dan bayam duri bisa diolah menjadi sayur tumis atau lalapan yang tak kalah enaknya dari sayuran komersial.

Melalui langkah-langkah ini, Hayu berhasil membangkitkan kesadaran masyarakat akan pentingnya diversifikasi pangan.

Keberhasilan dan Apresiasi: SATU Indonesia Awards 2011

Upaya Hayu yang tanpa kenal lelah akhirnya mendapatkan apresiasi besar pada tahun 2011. Hayu berhasil meraih SATU Indonesia Awards dari Astra, yang diberikan kepada individu atau kelompok yang berkontribusi nyata dalam memajukan masyarakat melalui inovasi dan kerja keras.

Penghargaan ini tidak hanya menjadi pengakuan atas dedikasi Hayu dalam memberdayakan masyarakat melalui pemanfaatan tanaman liar, tetapi juga mendorongnya untuk terus memperluas cakupan misinya ke desa-desa lain di Indonesia.

Halaman Selanjutnya

Bagi Hayu, penghargaan ini adalah semangat baru yang membantunya memperluas cakupan edukasi ke berbagai wilayah lain yang membutuhkan.