Lapas Cibinong Kembali Dipercaya Ditjenpas Jadi Percontohan Menu Sehat Warga Binaan

Dirjenpas soal menu sehat warga binaan di Lapas Cibinong
Sumber :
  • Istimewa

Siap – Lapas Cibinong kembali dipercaya Direktorat Jenderal Pemasyarakatan (Ditjenpas) menjadi tempat untuk kegiatan bimbingan teknis (Bimtek) tata boga.

Ikhtiar Wisnu Hadirkan Pendidikan untuk Napi Lapas Cibinong Bikin Ketua Pengadilan Terenyuh

Adapun pesertanya adalah petugas penyelenggara makanan di lingkungan Unit Pelaksana Teknis (UPT) Pemasyarakatan. 

Kegiatan ini dibuka secara resmi oleh Kepala Pusat Pengembangan dan Penilaian Kompetensi BPSDM Imigrasi dan Pemasyarakatan, Pujo Harinto didampingi oleh Kasubdit Pemenuhan Kebutuhan Dasar dan Kesehatan Lingkungan Ditjenpas,Lily Pandiawaty. 

Melongok Suasana Religi Malam Jumat di Lapas Cibinong

Serta tentu saja disaksikan Kepala Lapas Cibinong, Wisnu Hani Putranto.

Bimbingan teknis yang berlangsung selama tiga hari ini bertujuan untuk meningkatkan kapasitas dan keterampilan para petugas dapur dalam mengelola makanan secara profesional, higienis, dan sesuai standar gizi.

Lapas Cibinong Andalkan Pramuka Kembalikan Rasa Percaya Diri Napi

Hal itu wajib dengan syarat yang telah ditetapkan oleh Ditjenpas.

Kepala Pusat Pengembangan dan Penilaian Kompetensi BPSDM Imigrasi dan Pemasyarakatan, Pujo Harinto menegaskan, pentingnya peran strategis petugas penyelenggara makanan dalam mendukung pemenuhan hak dasar warga binaan.

Menurutnya, kualitas makanan yang disajikan di dapur lapas tidak hanya berdampak pada kesehatan warga binaan, tetapi juga menjadi indikator pelayanan yang manusiawi dan profesional. 

"Melalui Bimtek ini, saya harap para petugas mampu meningkatkan standar pelayanan makanan di setiap UPT,” katanya dikutip pada Selasa, 27 Mei 2025.

Bimtek tata boga ini menggandeng instruktur profesional dari PT. Cakrawala Langit Persada.

Mereka memberikan materi pengelolaan dapur yang sesuai dengan prinsip hygiene dan sanitasi, teknik pengolahan makanan sehat dan bergizi, serta penyusunan menu seimbang. 

Kegiatan ini juga dilengkapi dengan praktik langsung di dapur Lapas Cibinong untuk memberikan pengalaman aplikatif bagi para peserta.

Kepala Lapas Cibinong, Wisnu Hani Putranto mengucapkan terima kasih atas kepercayaan Ditjenpas kepada pihaknya untuk menggelar kegiatan bimtek tata boga ini.

"Semoga dengan adanya kegiatan bimtek ini menjadi pengembangan kompetensi bagi petugas pemasyarakatan khususnya di Lapas Cibinong dalam rangka pemenuhan hak makanan bagi warga binaan," kata Wisnu.

Ia berharap, dengan terselenggaranya bimtek ini, diharapkan seluruh peserta dapat menerapkan pengetahuan yang diperoleh untuk meningkatkan mutu layanan makanan di UPT masing-masing, sebagai bagian dari reformasi pemasyarakatan yang berkelanjutan.