Maraknya Kafe dan Restoran, Perusahaan Terbesar Rela Pasok Capai 50 Persen, Siapkan Kebutuhan Matcha
- Istimewa
Kemudian sebanyak perusahaan lokal juga berpartisipasi di kegiatan ini dan minuman matcha menjadi produk yang dimunculkan oleh exhibitor dan banyak mencuri perhatian para pengunjung.
"Kami menyuplai 50 persen kebutuhan matcha di Indonesia sebagai bahan baku makanan, minuman bubuk, hingga minuman matcha siap saji melalui solusi beverages terpadu," ujar Calvin Yong, CEO CY Beverages pada Kamis 25 Juli 2024.
Calvin juga sudah mengklaim, perusahaannya kini punya koleksi matcha terlengkap untuk melayani klien di seluruh Indonesia mulai dari industri restoran, perhotelan, katering maupun kafe.
Pergelaran FHI 2024 saat ini, CY Beverages tidak hanya membawa berbagai pilihan matcha, namun solusi bagi minuman lainnya yang dirancang untuk memenuhi kebutuhan penikmatnya “Mulai dari teh, kopi, hingga minuman kesehatan, semua akan hadir di booth kami,” tegas Calvin.
Lantaran didikan pada tahun 2016 silam agar dapat bersaing di industri dan Calvin mengungkap perusahaannya berusaha mengikuti statistik kebutuhan pasar sampai mengikut tren yang berkembang.
Khusus bahan baku matcha yang digunakan dirinya mengatakan bahwa mengambilnya dari Jepang demi menjamin kualitas produk pihaknya memilih bahan baku matcha berkualitas tinggi dari Jepang.
Sekarang ini selain fokus meningkatkan konsumen kelas atas yang mengharapkan bahan minuman dengan kualitas premium, Calvin menjelaskan pihaknya akan berusaha meneliti pasar yang lebih jauh.
