Warga Depok wajib mencoba Kelezatan Tersembunyi, Gulai Pangek Masin, Harta Kuliner Solok Selatan
- Siap.Viva.co.id sumber. Istimewa
Siap –Bagi pecinta kuliner pedas Khususnya warga depok, tidak ada yang lebih memikat daripada cita rasa khas Masakan Minangkabau.
Namun, di balik kelezatan yang telah dikenal luas ini, terdapat sebuah rahasia kuliner yang masih tersembunyi bagi banyak orang.
Mari kita sambangi Solok Selatan, tempat Gulai Pangek Masin menggoda selera dengan keunikan yang tak tertandingi.
Makanan khas Minangkabau memang dikenal dengan citarasa pedas yang kuat, dan Gulai Pangek Masin adalah salah satu mahakarya kuliner yang mewakili kekayaan rasa ini.
Namun, apa yang membuatnya begitu istimewa?
Gulai Pangek Masin adalah hidangan yang berbasis ikan dan santan. Ikan yang digunakan bervariasi, mulai dari ikan sisik tuna, tongkol, tenggiri, kakap, hingga ikan mas, yang dapat disesuaikan sesuai selera. Kuncinya terletak pada bumbu rempah-rempah yang khas, yang mencakup santan, serai, cabai, daun salam, dan daun jeruk. Bumbu halusnya terdiri dari bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, yang memberikan kompleksitas rasa yang tak tertandingi.
Yang membuat Gulai Pangek Masin semakin istimewa adalah sentuhan asam kandis yang unik, memberikan perpaduan rasa yang mengejutkan. Hidangan ini paling nikmat dinikmati dengan nasi putih panas dan sambal merah yang pedas.
