Cicipi Lezatnya Bruschetta, Makanan Italia yang Disulap Jadi Takjil Khas Depok

Imam menyebutkan, salah satu menu baru yang ditawarkan adalah Oncom Bruschetta. 

Berbeda dengan biasanya, Bruschetta di Resto Kemuning ini tidak menggunakan saus bolognese berbasis daging, tetapi dengan oncom, bahan makanan fermentasi khas Jawa Barat.

"Biasanya Bruschetta itu pakai daging. Tapi kali ini kami coba sesuatu yang unik dan belum banyak ada di Depok, yaitu oncom Bruschetta. Ini kombinasi antara cita rasa Italia dan lokal," tuturnya.



Oncom Bruschetta hidangan Kemuning Resto Depok

Photo :

• siap.viva.co.id

Untuk hidangan utama, Kemuning Resto memperkenalkan Iga Bakar Kecapruk. Nama kecapruk berasal dari bahasa Sunda, yang memiliki kesamaan dengan bumbu jangkep atau base genep.

"Kami pilih nama kecapruk karena Depok masih masuk dalam budaya Sunda. Bumbu ini kaya akan rempah dan sangat cocok untuk olahan iga," tambahnya.

Selama Ramadhan, Kemuning Resto akan beroperasi mulai pukul 16.30 WIB dengan sistem all you can eat. 

Halaman Selanjutnya

Pengunjung dapat menikmati berbagai pilihan menu mulai dari takjil, appetizer, dessert, hingga hidangan utama.