Lima Nama Kuliner Aneh Indonesia, Nomor 1 dan 5 Bikin Ngakak
Kamis, 11 April 2024 - 15:02 WIB
Sumber :
- ayousaha.co.id
Sate kere merupakan salah satu kuliner yang populer di Solo dan Yogyakarta. Makanan ini disebut sate kere alias sate miskin, karena terbuat dari bahan-bahan yang terjangkau untuk kelas ekonomi menengah ke bawah.
Pasalnya, zaman dahulu daging sapi yang bermutu hanya bisa diperoleh kaum berada.
Sate kere khas Yogya biasanya menggunakan lemak dan otot sebagai bahan utama, sedangkan sate kere khas Solo dibuat dari tempe gembus dan jeroan seperti ginjal dan babat. Keduanya disajikan bersama bumbu kacang.