Ini Dia Kuliner Favorit Masyarakat Indonesia Ketika Lebaran
- Istimewa
Siap – Kuliner favorit setiap libur Lebaran yakni bakso terus berinovasi. Setiap penjual berusaha menyajikan menu andalan rasa bangsawan. Bikin nagih, pedas, manis, asam, semua campur sampai racikan setiap pembeli memiliki rasa tersendiri.
Kali ini, bakso unik berada di kawasan Antapani, tepatnya Jalan Purwakarta no.133 Kota Bandung. Namanya Bakso Sedjahtera. Baru berdiri April 2023, warung ini merupakan cabang kedua, cabang pertamanya berada di Cianjur, Jawa Barat.
"Bakso Sedjahtera berdiri bulan April tahun kemarin. Konsep warung bakso ini beda dengan yang lain. Kita mengedepankan service-nya (pelayanan). Konsumen datang itu dari awal masuk disambut kasirnya, ditawarkan menu promo yang setiap bulan update," kata Manajer Bakso Sedjahtera Siti Hanifah seperti dikutip, Kamis, 11 April 2024.
Salah satu menu andalan, kata Siti, yaitu Bakso Meledak yang berisi ceker, tetelan dan tulang rangu, pangsit ayam, dan bakso.
Dengan harga Rp50 ribu, konsumen sudah bisa menikmati menu meledak yang bikin lidah bergoyang.
"Salah satu menu best seller juga itu ada Bakso Meledak. Bakso yang isi daging itu yang bikin nagih," katanya.
Selain Bakso Meledak, terdapat juga beberapa menu yang sering dipesen seperti, Bakso Iga Membludak (Rp32 ribu), Bakso Buset (Rp35 ribu), Bakso Paket Hebring untuk 2-6 orang, harga mulai Rp50 ribu - Rp100 ribu.
Kuliner bakso
- Istimewa
Siti mengatakan, menu baru yaitu Bakso Lontong. Bagi konsumen yang mau super kenyang, tinggal pesan lontongnya saja hanya Rp3 ribu.
Soal omzet, ia paparkan sehari mencapai 100-150 transaksi atau dikalkulasikan setiap minggunya sekitar Rp100 juta.
"Total transaksi biasanya kita ada 150-200 transaksi. Jumlah omzet per minggu sekitar Rp100 juta, itu kotornya," katanya.
Ia berharap para pencinta bakso bisa merasakan menu yang ada di Bakso Sedjahtera, karena banyak promosi baru. "Harapannya para pecinta kuliner bisa menikmati bakso di sini," katanya.
Salah satu kelezatan jenis kuliner ini juga disajikan pada Bakso Malang H Darmo, pembeli menemukan beragam varian bakso yang dijamin membuat perut nyaman.
Menu yang disajikan seperti bakso polos kecil dan besar, bakso urat, bakso pedas, bakso beranak, bakso telor.
Tak hanya itu, berbagai jenis bakso itu dipadupadankan dengan kukusan tahu dan siomay. Yang terbaru dari berbagai varian bakso ialah bakso daging tulang iga yang langsung punya banyak penggemar.
Tak berhenti di situ masih ada varian bakso lainnya yang menggoyang lidah. Seperti bakso lobster, bakso jamur, risoles, mawar, bakso goreng.
Kini outlet Bakso Malang H Darmo berjumlah 11 cabang yang tersebar di Baleendah, Ciparay, Majalaya, Cangkuang Banjaran, Gading Tutuka Soreang, exit Tol Soroja Soreang, Punclut, Dago, MIM Soekarno Hatta Bandung, dan Kutamaya Sumedang.
