Jadi Sorotan dan Viral di Media Sosial Gegara Menu MBG, Begini Kata Kepala SPPG dan Ahli Gizi Mampang 1 Depok
- Istimewa
Siap –Menanggapi terkait menu MBG yang menjadi sorotan dan viral di media sosial baru baru ini, Kepala SPPG Mampang 1 Pancoran Mas, Mustika Fie mengatakan bahwa apa yang disajikan telah sesuai dengan aturan.
"Nah pangsit itu sebenarnya bukan hanya pangsit, namun di dalamnya itu terdapat telur ayam, daging ayam dan tahu serta daun bawang yang memang kami kemas secara jadi satu di kulit pangsit tersebut. Terus kemudian ada buah jeruk, lalu ada sausnya seperti itu," katanya saat dikonfirmasi pada Selasa, 7 Oktober 2025.
Fie berdalih, menu itu dipilih sesuai analisis ahli gizi beserta tim koki. Sebab pada Minggu pertama hari ketiga, banyak tersisa food waste atau sampah makanan.
"Itu sampai lima kantong isinya nasi, sayur terbuang. Nah maka dari itu, kami di hari Kamis itu mencoba merancang menu kembali supaya anak itu tidak bosan," jelasnya.
"Tapi kami tetap mengedepankan seperti kentang itu pengganti nasi sebagai karbohidrat, kemudian wortel itu kan sayur, walaupun memang seperti ditampilan itu sangat kurang menarik," sambungnya.
Sebelumnya, Fie juga menghidangkan burger untuk menu MBG pada Jumat, lalu.
"Kalau untuk menu burger, sebenarnya kami itu memisah karena ada beberapa siswa itu yang memang tidak bisa makan burger, terus juga ada yang mau dibawa pulang." Fie mengklaim, bahwa menu tersebut juga sesuai dengan keinginan para murid.
"Jadi kami menampung request-an dari anak-anak kan pasti di ompreng itu ada tulisan-tulisan, mau ini, mau ini, terus ini, seperti ini, seperti ini," terangnya.
"Jadi kami mengambil keputusan dari ahli gizi kami, dari tim masak kami, serta mitra kami, dan saya pun itu menyajikan burger itu," timpalnya lagi.
Namun demikian, Fie mengakui posisi daging itu terpisah dari rotinya.
Hal itu menyesuaikan jam istirahat makan. Menu MBG diantar sekira pukul 07:00 WIB sedangkan waktu santap sekira pukul 09:30 WIB.
"Jadi kami meminimalisir terjadinya hal-hal yang tidak diinginkan. Jadi kami mengambil keputusan untuk memisah itu," katanya.
Terkait peristiwa viral kemarin, Fie mengaku ada sedikit kesalahan. Menurutnya itu hanya soal tampilan.
