Lezatnya Lawa Makanan Khas Kalimantan Utara yang Menggoda Selera

Siap –Kalimantan Utara, sebuah daerah yang kaya akan keindahan alam dan budaya, juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. 

Salah satu makanan khas yang patut dicicipi di sini adalah "Lawa," sebuah hidangan yang begitu terkenal dan telah memikat banyak penggemar dengan cita rasa yang istimewa. 

Namun, tahukah Anda bahwa Lawa ini bukan hanya makanan biasa, tapi juga merupakan bagian dari sejarah Kerajaan Bulungan yang mendalam di Kalimantan Utara?

Lawa, yang memiliki bahan dasar dari sayuran segar seperti timun dan rumput laut, telah berhasil memadukan cita rasa yang begitu lezat. 

Rahasianya terletak pada perpaduan bumbu-bumbu khas, termasuk kelapa sangrai, udang galah, dan udang raja yang melimpah. 

Menariknya, ada juga variasi Lawa yang menggunakan kerang sebagai pengganti udang, memberikan pilihan yang beragam untuk dinikmati.

Tak hanya sebagai hidangan utama, Lawa juga sering dihidangkan sebagai menu pembuka yang sempurna untuk mengganjal perut sebelum makan besar. 

Halaman Selanjutnya

Dengan bahan dasar yang sehat berupa sayuran segar, Lawa cocok untuk mereka yang perlu menjaga kesehatan jantung dan menurunkan kadar kolesterol. Bahkan, kandungan nutrisinya yang kaya membuatnya cocok untuk penderita tekanan darah tinggi.