Hangat dan Menyegarkan Tenggorokan, Resep Wedang Ronde Jahe Praktis yang Wajib Direcook di Rumah

2. Siapkan panci, masukkan air, jahe, daun pandan, serai, dan gula pasir, masak hingga mendidih lalu kecilkan api, masak selama 12-20 menit

3. Haluskan kacang mede, gula pasir, selai kacang, dan garam, kemudian bentuk bulat kecil

4. Untuk ekstrak jahe, blender jahe dengan air hingga halus, lalu pindahkan ke dalam mangkuk sambil disaring

5. Siapkan mangkuk, campurkan tepung ketan, tepung tapioka, garam, dan air panas sambil diaduk dengan sumpit lalu uleni dengan tangan

6. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Beri perisa pandan untuk warna hijau dan beri perisa cocopandan untuk warna pink, uleni hingga menyatu

7. Bentuk memanjang adonan lalu belah dua. Roll setengah adonan lalu potong-potong seukuran 1 ruas jempol.

Bentuk seperti mangkuk, letakkan isian kacang kemudian bulatkan

Halaman Selanjutnya

8. Balurkan ke dalam tepung tapioka. Untuk ronde kecil, roll adonan memanjang lalu potong-potong seukuran 7-8 cm. Balurkan ke dalam tepung tapioka