Andalan Ibu Saat Anak GTM, Resep Ayam Kuluyuk Enak dan Praktis, Bisa Jadi Ide Bekal Sekolah

Siap – Bingung saat anak GTM (Gerakan Tutup Mulut) dan menolak untuk makan? Yuk cobain resep ayam kuluyuk ala Chef Devina Hermawan.

Selain bisa jadi solusi untuk anak GTM, resep ayam kuluyuk ini juga bisa jadi inspirasi bekal anak sekolah.

Kenikmatan ayam kuluyuk ini tentunya bisa meningkatkan nafsu makan anak di rumah.

Diketahui, Chef Devina Hermawan kerap membagikan resep-resep praktis yang bisa Anda direcook di rumah.

Lewat kanal YouTube miliknya, Chef Devina Hermawan membagikan resep ayam kuluyuk, berikut ini resep lengkapnya.

Bahan untuk olahan ayam kuluyuk;

- 400 gr dada ayam filet

- 1 butir telur

- 1 sdt baking powder

- 1 sdt kaldu ayam bubuk

- 1 sdm kecap asin

- Tepung tapioka untuk pelapis

Bahan saus asam manis:

- ½ buah bawang bombai

- 2 buah cabai merah

- 150 gr nanas

- 1 sdm margarin

- 1 sdm gula pasir

- 1 sdt cuka

- 3 sdm saus tomat

- 2 sdm saus sambal

- 275 ml air

- 1 ½ sdm maizena

Cara membuat ayam kuluyuk:

1. Pertama, iris miring dada ayam kurang lebih dengan ketebalan 3 mm lalu marinasi dengan kaldu ayam bubuk, baking powder dan kecap asin, aduk rata

2. Setelahnya, tambahkan telur, aduk hingga rata lalu lapisi dengan tepung tapioka, aduk rata. Diamkan 2-3 menit

3. Potong besar cabai merah yang telah dibuang biji, nanas, dan bawang bombai, sisihkan

4. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga kering dan kecokelatan, tiriskan

5. Panaskan kembali wajan, masukkan margarin dan bawang bombai, tumis hingga wangi kemudian masukkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, dan cuka, aduk rata

6. Larutkan air dengan maizena , tuang ke dalam wajan, aduk hingga rata

7. Masukkan nanas dan juga cabai merah, masak hingga mengental

8. Susun ayam di dalam piring saji lalu siram dengan saus asam manis

9. Ayam kuluyuk krispi siap disajikan bersama nasi hangat untuk keluarga.