Wajib Coba! Resep Mudah Membuat Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi Bikin Nagih, Cocok sebagai Ide Jualan

Siap – Ada banyak ide jualan yang berpotensi laris dan diminati pembeli, salah satunya nasi bakar ayam suwir kemangi.

Resep nasi bakar ayam suwir kemangi terbilang mudah, sehingga sangat cocok sebagai ide jualan.

Nasi bakar ayam suwir sendiri merupakan salah satu kuliner berupa nasi berbumbu disertai suwiran ayam dan campuran daun kemangi yang dibungkus daun pisang, lalu dibakar.

Bagi Anda yang ingin jualan nasi bakar ayam suwir kemangi, berikut resep membuatnya, seperti dilansir dari Instagram @enakkk5.

Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi

Bahan:

Daun pisang tusuk gigi

250 gram beras

375 ml santan encer

1 sdt garam

1 lembar daun pandan, ikat

Bumbu Halus:

8 butir bawang merah

4 siung bawang putih

3 buah cabai rawit merah

2 cm kunyit, bakar 1 cm jahe, bakar

Ayam Kemangi:

2 sdm minyak goreng

2 lembar daun salam 1 batang serai, geprek

100 g dada ayam, rebus, suwir-suwir

1 sdt garam

½ sdt gula merah

50 g daun kemangi

Pelengkap:

tomat timun daun kemangi

Cara Membuat:

- Langkah awal, cuci beras lalu masak bersama santan, garam, dan daun pandan dalam panci di atas api sedang hingga cairan habis terserap. Kemudian angkat.

- Setelah itu, masukkan nasi ke dalam dandang panas, kukus hingga matang. Angkat dan biarkan hingga dingin. Bagi nasi menjadi 4 bagian, lalu sisihkan.

- Tahap selanjutnya untuk membuat ayam kemangi, segera panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.

- Lalu, masukkan daging ayam dan sisa bahan, aduk rata, lalu angkat.

- Jika sudah, ambil selembar daun pisang, lalu letakkan 1 bagian nasi di atasnya, lalu berikan 1 - 2 sdm isian ayam suwir di tengah nasi.

- Berikutnya, gulung nasi bakar sambil dipadatkan. Sematkan kedua ujung daun pisang dengan tusuk gigi.

- Tahap akhir, bakar nasi di atas bara api atau grill pan hingga daunnya berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat, kemudian sajikan dengan pelengkap.

Tips: Panaskan daun pisang di atas api agar lebih lentur ketika digulung.

Demikian resep membuat nasi bakar ayam suwir kemangi yang cocok sebagai ide jualan.