Resep Ayam Bakar Teflon Bumbu Rujak Gurih, Cocok Buat Hidangan Keluarga

Siap – Resep ayam bakar teflon bumbu rujak empuk dan gurih di jamin nagih. Ayam panggang bumbu rujak terbuat dari bahan dasarnya adalah daging ayam.

Cara membuat ayam bakar teflon bumbu rujak hampir sama cara membuat ayam bakar pada umumnya. Tapi bedanya ayam bakar bumbu rujak menggunakan bumbu spesial bumbu rujak.

Ayam bakar teflon bumbu rujak rasanya enak dan bumbunya meresap. Ayam bakar bumbu rujak cocok di santap dengan nasi yang masih anget.

Bahan untuk membuat ayam bakar teflon bumbu rujak adalah, daging ayam, air asam jawa, daun salam, daun jeruk, sereh, gula merah, garam, kaldu bubuk dan bahan lainya yang berkualitas.

Penasaran bagaimana nikmatnya ayam bakar teflon bumbu rujak, yuk simak ulasan resep cara membuatnya. Dijamin enak dan nagih.

Bahan-bahan:

1 ekor ayam potong sesuai selera

2 sdm air asam jawa

2 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

1 batang sereh geprek

500ml santan dr 1/2 butir kelapa

1 keping kecil gula merah

Secukupnya garam,kaldu bubuk

Bumbu halus:

10 buah bawang merah

5 siung bawang putih

8 buah cabe merah kriting

10 buah cabe rawit merah

3 butir kemiri sangrai

2 cm kunyit

1 jempol jahe

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ayam lalu tusuk-tusuk badan ayam dengan garpu,beri air perasan jeruk nipis dan lumuri garam,diamkan kurang lebih 10 menit.

2. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan daun salam,daun jeruk dan sereh,tumis hingga bumbu matang

3. Tuang santan,beri gula,garam,kaldu bubuk dan air asam jawa,aduk2-aduk hingga mendidih,tes rasanya,masukan ayam,ungkep hingga ayam empuk dan air surut,jgn sering di bolak balik yah nanti ayamnya hancur

4. Jika ayam sudah empuk dan air surut,panggang ayam di teflon, sambil di olesi sisa bumbu,bolak balik hingga matang.